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目前我國食品安全面臨的問題主要是：食品生產(chǎn)過程中使用了劣質(zhì)原料，添加有毒物質(zhì)的情況仍很難杜絕;誤用非食品加工化學(xué)添加劑，在食品加工過程中使用劣質(zhì)材料;農(nóng)產(chǎn)品.家禽產(chǎn)品的安全性也不容樂觀;抗生素.激素及其它有害物質(zhì)殘留在家禽、牲畜、水產(chǎn)品中;面臨轉(zhuǎn)基因食品的潛在威脅，轉(zhuǎn)基因食品的安全問題已經(jīng)引起了人們的高度關(guān)注，雖然目前尚無足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對人類有害。

公益訴訟便攜式檢測設(shè)備YT-G2400為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、檢測中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、院校及各單位食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、商超市場、司法部門、餐飲機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位使用。

檢測項目：

食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、硫酸鎂等

有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等

果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

長時間暴露在食品添加劑中是否對人體有害，取決于添加劑的種類。一般情況下，在食品中合法添加的添加劑，因其添加劑量較小，并經(jīng)過各方面的毒理試驗，所以通過食物攝入量對健康人基本無危害。